Case, Food & agri
/ Slachterij, duizenden karkassen per dagElke seconde een beslissing, per karkas, per product.
De operator kiest in een halve seconde welk stuk naar welk product gaat. De marge zit in die keuze, maar niemand meet wat er anders had gekund. Dashboards tonen alleen de output aan het eind van de dag. Wij rekenen nu per karkas door wat de beste route was geweest, en wat dat per week scheelt.
8.000+
karkassen per werkweek
12
productgroepen waar elk stuk naartoe kan
0,5 sec
beslissing per stuk, per operator
Wat we zoeken: route-keuze per karkas, opbrengst per productgroep, verschil tussen operator en optimum. Nooit eerder op karkas-niveau gemeten.