Food & Agri productie, van vis op Urk tot wortelen uit de Noordoostpolder tot vleesverwerking

Food & Agri, zo breed als het maar kan

Opgegroeid in de vis.Uitgegroeid naar vlees & agri.Dit zit in onze roots.

Van de visafslag op Urk naar de slachtvloer naar de wortelhandel in de Noordoostpolder. Overal waar kilo's naar euro's moeten, rekent Skrepr uit waar je marge ligt en bouwen we de software die het pakt.

Wat elke dag misgaat

Duizend keer per dag een beslissing, allemaal op ervaring.

Vis op een veiling. Karkas op de slachtvloer. Wortel op de sorteerlijn. Steeds dezelfde beweging: iemand kijkt, iemand schat, iemand beslist. Volgende.

Dat werkt. Tot op zekere hoogte. Maar hoeveel marge laat je liggen als je 1.000 beslissingen per dag op gevoel neemt?

Je voelt het: ergens in je processen zit goud. Snijverlies, scheve planning, misverdeling. Wij halen het naar boven.

Vier verborgen kosten

1.000+

Beslissingen per dag op gevoel

Welk karkas naar welke klant. Welke vangst naar welke veiling. Welke wortels naar welke afnemer. Mensen die hetzelfde kunstje 1.000 keer per dag doen, op ervaring.

📱

Orders die de backoffice verzuipen

Klanten appen, mailen, bellen. Iemand typt over. Fouten, vertraging, overuren. Elke dag weer.

?

Geen zicht op aanvoer

Hoeveel morgen, welke kwaliteit, welk seizoen? Niemand die het scherp heeft. Dus plannen we op gevoel.

👁

Sorteren op het oog

Vis op grootte, karkas op kwaliteit, aardappel op maat. Duizenden keren per dag, consistent? Nee.

Wat wij erop zetten

Wij rekenen welk product naar welke klant moet. Jij pakt de marge.

Skrepr bouwt software voor food- en agribedrijven die uitrekent wat het slimste is. Geen standaardpakket dat je moet buigen naar jouw bedrijf, andersom. Wij duiken in jouw data, jouw klantenbestand, jouw productmix, en bouwen wat precies past.

  • Allocatie op data. Per karkas, vis, partij wortelen berekenen welke klant de hoogste marge oplevert. Contracten, voorraad, vraag en kwaliteit, allemaal in de som.
  • AI Order Agents. WhatsApp, mail of telefoon, de agent leest het bericht, begrijpt de order, zet 'm in je systeem. Geen overtypen, geen fouten.
  • Aanvoervoorspelling. Hoeveel vis morgen, hoeveel dieren, hoeveel oogst, op basis van jouw eigen cijfers en seizoenen.
  • Computer Vision sortering. Camera beoordeelt elk stuk op grootte, kleur, kwaliteit. Consistent, objectief, 24/7.
Skrepr dashboard met realtime allocatie, van vis tot vlees tot oogst

Skrepr dashboard

Allocatie realtime, per product

Drie keer hetzelfde verhaal, andere sector

Vis op Urk, vlees op de vloer, wortels in de polder. Telkens miljoenen.

Hieronder één groot rekenvoorbeeld (slachterij) plus twee cases uit de praktijk (vis-handelsbureau en wortelhandel).

Rekenvoorbeeld slachterij, 1.000 dieren/dag

€850K - 2M

extra marge per jaar

Drie pijlers die parallel draaien: sorteren, schedulen en plannen. Benchmark-cijfers uit de internationale vleesindustrie.

Wat het oplevert

Sortering (karkas op cutout-waarde) +8-10% yield
Scheduling (daglijnen balanceren) +3-4% marge
Planning (week vs. echte vraag) 98% minder tijd
Duurzaamheid als bonus -5-10% CO₂/ton

Vis

Handelsbureau, regio Urk

Backoffice runt zichzelf, marge loopt op.

Volledig AI-gedreven order-flow. Agents lezen appjes, mails en telefoongesprekken, zetten orders en offertes klaar, checken voorraad en herrekenen dagprijs op verse vangst.

  • 3 FTE minder backoffice
  • ~40% snellere order-to-invoice
  • +2-5% marge via dynamic pricing

€500K - 900K

per jaar

Agri

Wortelhandel, Noordoostpolder

ERP gebouwd op hún data, niet andersom.

Skrepr bouwt het ERP bovenop de bestaande teelt-, oogst-, sorteer- en afnemerdata. Slimme matching sortering ↔ afnemer, aanvoervoorspelling per seizoen.

  • -6% uitval door betere matching
  • +3-5% marge seizoensverkoop
  • Aanvoer-voorspelling per week

€400K - 800K

per jaar

Eén algoritme, drie gezichten

Drie Skrepr-oplossingen die in élke food- en agrivertical werken.

Dezelfde wiskunde, andere kilo's. Vis, vlees of oogst, het patroon is hetzelfde.

AI Order Agents

De backoffice als vanzelf.

Appjes, mails, telefoontjes. Onze agents lezen, begrijpen en zetten orders direct in je systeem. Zonder overtypen, zonder fouten.

  • Vis WhatsApp-orders van retailers, direct in ERP
  • Vlees Klantbestellingen per telefoon, agent maakt pakbon
  • Agri Afnemers mailen vraag, agent stemt af op oogst

€50K - 300K

per jaar bespaard op backoffice

Aanvoervoorspelling

Weet vandaag al wat er morgen komt.

Hoeveel komt er binnen, welke kwaliteit, van welke leverancier. Onze software rekent het uit op basis van jouw data, seizoenen en historie. Inkopen, plannen en verkopen op feiten.

  • Vis Verwachte vangst per aanlanding per soort
  • Vlees Dieren per dag per kwaliteitsklasse
  • Agri Oogstprognose per perceel per week

€100K - 400K

per jaar betere planning

Computer Vision sortering

Een camera die elk stuk ziet.

Kleur, grootte, kwaliteit, vorm. Een camera ziet wat een mens mist na duizend stuks. Geen discussie meer, gewoon data, 24/7.

  • Vis Vis gesorteerd op grootte en versheid
  • Vlees Karkas gegradeerd op kleur en vetverdeling
  • Agri Aardappel, wortel, ui op maat en klasse

€150K - 400K

per jaar betere indeling

Skrepr helpt food- en agribedrijven meer marge uit hun productie halen.

Urk, NOP & meer

Waar we werken

€4M+

Bespaard

10+

In pipeline

Bovenop, niet in de plaats van

Geen vervanging. Geen verstoring. Een slimme laag bovenop wat je draait.

Je ERP draait. Je processen lopen. Het laatste wat je wilt is een softwareproject dat je fabriek, vissersbedrijf of handelshuis overhoop gooit.

Snap je. Daarom werkt Skrepr bovenop je bestaande systemen. We vervangen niets. We voegen toe. En waar er nog geen ERP staat, zoals bij de wortelhandel in de Noordoostpolder, bouwen we 'm bovenop jouw eigen data.

SAP, Dynamics 365, Business Central, CSB, AgroVision, Unit4 of maatwerk, wij koppelen ermee.

  • Geen migratie. Je data blijft waar hij staat, wij lezen mee.
  • Geen nieuwe schermen op de vloer. Onze instructies komen in het systeem dat je team al kent.
  • Geen IT-project van 6 maanden. Koppeling staat er in dagen, niet in kwartalen.
  • Geen slot op jouw data. Jouw data is jouw data, altijd.
SAP
Dynamics 365
Business Central
CSB-System
AgroVision
Unit4
Maatwerk-ERP
s
Wij staan ertussen, niet ervoor in de plaats. Skrepr leest mee uit jouw ERP en stuurt allocatie, orders en planning terug naar de werkvloer.

Vast de vragen die je hebt

Veelgestelde vragen over Skrepr voor Food & Agri

Voor welke food- en agribedrijven werkt Skrepr?
Van visbedrijven op Urk tot slachterijen, van wortelhandel in de Noordoostpolder tot zuivel en tuinbouw. Overal waar kilo's, eurocijfers en kwaliteit samenkomen, werkt onze wiskunde. We begonnen in het noorden en groeien mee met de sector.
Hoeveel extra marge kan het opleveren?
Bij een slachterij van 1.000 dieren/dag is het rekenvoorbeeld €850K tot €2M per jaar. Bij een vis-handelsbureau meten we €500K tot €900K per jaar. Bij een wortelhandel €400K tot €800K per jaar. Jouw bedrag rekenen we in Discovery Zero uit op jouw eigen cijfers.
Werkt Skrepr met mijn bestaande ERP-systeem?
Ja. Skrepr werkt bovenop je bestaande ERP, of dat nu SAP, Dynamics 365, Business Central, CSB, AgroVision, Unit4 of een maatwerksysteem is. Geen migratie, geen verstoring.
Wat kost Discovery Zero?
Niets. Discovery Zero is gratis. Geen abonnement, geen commitment, geen kleine lettertjes.

Rinke rekent het uit

Ontdek wat jouw food- of agribedrijf laat liggen. Gratis, zonder verplichtingen.

Discovery Zero is onze gratis analyse voor food- en agribedrijven. We berekenen precies hoeveel extra marge je kunt pakken. Op allocatie, orderverwerking, aanvoervoorspelling en kwaliteitssortering, voor vis, vlees of oogst.

  • Analyse op jouw eigen productiedata
  • Concrete bedragen in euro's
  • Vergelijking met vis-, vlees- en agribedrijven
  • Helder rapport voor je directie

Geen abonnement, geen commitment, geen kleine lettertjes.

Bereken jouw extra marge